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専門店
いつも変わらぬ情熱を注ぐものづくり
焼き加減や生地の配合、素材の分量に至るまで、細部にまでとことんこだわりを重ねているのが、専門店としての姿勢です。ハート型カステラだけに、可児市の地でひたむきに向き合いながら、日々研究と改良を積み重ねています。専門だからこそ実現できる、変わらぬ味わいをこれからも多くの人に届けていきます。
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ハート型カステラというひとつのスイーツに特化して、可児市で営んでいるのが、この専門店です。てんさい糖を使用し、はちみつを使わない生地には、素材選びから焼き上げまで一貫したこだわりが込められています。ひとつの品を極めてきた確かな技術と長年にわたる経験を重ね、幅広い世代に受け入れられる味わいへと丁寧に磨き上げてまいりました。これからも変わらぬ真摯な姿勢を大切にしながら、丁寧なものづくりを続けていきます。
